Por Meycis Rodríguez González
Cuba celebrará este 17 de Mayo el Día del Campesino. Honor para quienes desde hace cientos de años labran la tierra, la riegan con su sudor y proporcionan bienestar alimentario a quienes nos servimos de sus frutos por las tierras de Contramaestre.
Mi colega Meycis Rodríguez González aprovechó un encuentro con los campesinos y sus tradiciones para lograr instantaneas que muestran cómo es el típico guajiro cubano, ese que gusta de las peleas de gallos y las corridas a caballo; del trago de ron fuerte y de vestir sus mejores ropas cuando de fiesta campesina se trata.
En Cuba, este sentimiento de arraigo a los campos no se ha perdido. Le hace frente a la modernidad que pretende convertir florestas en industrias, paisajes hermosos en pinturas que solo se aprecian en galerias citadinas y quizás hasta trata de cambiar las manos callosas de hurgar en la tierra tibia, los enlaces modernos que no gustan a la tierra para nada.
Pero como en mi Cuba, el que no tiene de congo tiene de carabalí, respóndame si no se estremece ante la mirada orgullosa del guajiro o la guajirita, el tostado cerdo asado, las frutas y viandas que pugnan por ser consumidas y los dulces criollos que hacen subir el peso corporal si no se atienden con racionalidad.
!Estos son los campos, los campesinos de Contramaestre y su fiesta de 17 de Mayo!
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| !Tremenda fuente de arroz con leche a lo guajiro! |
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| Una torre de tortas de harina de yuca !Tradición de siglos! |
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| ¿Quieres tomar agua de coco original de Cuba? |
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| ¿Quién no quisiera saborear estos chicharrones? |
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| Campesino de Contramestre junto a sus frutos |
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| !Y a darle vueltas al cerdo para que se cocine bien! |
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| Campesino serio ... vale por cuarenta |
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| Manos callosas ... sinónimo de experiencia |
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| Campesino cubano sin machete ... no es campesino |
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| Gallo y gallero: la viva estampa de una tradición centenaria en Cuba |
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| !A tomar la rica caldosa de Contramaestre! |
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| Ganadero cubano orgulloso de su condición |
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| !Tremendo pichón de guajiro! |
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| El relevo de los campos cubanos |
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| !Yo soy guajiro ... y también músico! |
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| Una pequeña flor de los campos de Cuba |
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| Mucha juventu ... pero también mucha belleza |
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| El pilón del baile ... y de pilar también el café |
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| Platanos para chatinos o tostones ... !Pero que hermosos! |
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| Los campeones de los campos de Cuba en franca batalla |
